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本文起原：时期周报 作家：叶曼至 李馨婷

中秋相近，月饼成了“香饽饽”，饼家店铺门前挤满的人也分红两个“学派”：一片是前来购买或兑换月饼的虚耗者，另一片则是蹲点收月饼券的券街市。

往年，这门专属券街市的中秋生意做得热热闹闹，每一年的秋天都是券街市的“春天”。

别称常驻上海的券街市温亮（假名）告诉时期周报记者，他9月3日刚卖出了20张美心月饼券，第二天仍是运行在卖哈根达斯的冰淇淋月饼券，忙得不行开交。

据温亮显露，他和他的团队从8月初到目下，平均每三天就能收到70~80张月饼券，一张月饼券最少赚100多元，最佳赚的品类，一张券能赚差未几400元，三天就能有近2万元的收入。

不外，对温亮和他的同业来说，本年如故有点不同样。近日，多名券街市向时期周报记者暗示，尽管依旧发愤7M体育手机版，但生意不如从前好做。

“前年在饼家门口蹲一天至少就有60张券7M体育手机版，本年行情一般。”温亮说道。

深有同感的还有广州券街市梁祥（假名）。“前年每天起码有20张券不错收，何况转手就能卖出去，日均收入3~4千元。本年一天也就10多张，撤离给收券上家的钱，每天收入缩水了一半，只赚1~2千元。”

没那么好卖的月饼券

月饼券有专属的一套通顺方式。

大批情况下，月饼券由企业从月饼厂商、经销商中购入，算作中秋节日福利或礼物，向职工或联系妥洽机构披发；部分拿到月饼券的虚耗者，又会将月饼券卖给券街市；券街市频频以原价5~6折收券，再以原价7~9折向部分需要回收月饼券的厂商、虚耗者卖出，靠赚取中间差价赚钱。

温亮与梁祥的收券模式均相宜这套逻辑：梁祥以“6折收券，8折出券”；温亮则一般以5折价钱买入月饼券，再以8~9折掌握卖出。

“像哈根达斯的冰淇淋月饼券，原价一张接近500元，我250元收进来，以400多元出货。”温亮说道。

廉价收购，再以略低于原价的价钱卖出，如若有挑升的销售渠道，实时转手出券，这门生意无疑是白手套白狼的暴利。

温亮做券街市已有6年，业务平素，有挑升的出货路途，一年四季都有生意。除了做月饼券买卖，平日里他还出售各式网红品牌券、明星演唱会门票、商超购物卡等，以至还在迪士尼乐土代购玲娜贝儿和星黛露，在网红烘焙茶饮店门口列队等。

他向时期周报记者暗示，一般他本日收的券，第二天就能转手卖出。正因如斯，温亮在生意上也有所采取，比如只收着名品牌的高价位热点月饼券，“低廉的卖出去也没些许钱。”

梁祥做券街市则仅仅副业，莫得特殊路途，出货主要靠“上家”。因此他倒卖一张券的收入，还要分给上家一些，临了能到我方手里的并未几。“是以我不挑，什么价位什么牌子都要，能卖出去就好。”

如若在往年，来“券”不拒的模式大致还能行得通。但本年有点不同样，温亮和梁祥都嗅觉到了，本年岂论是收月饼的、如故送月饼的，都有所减少。

“流转速率贯通比前年慢。”梁祥直言，目下最回首的便是手上的券滞销，只好一过中秋，就基本莫得人再要月饼，手上的券就会由“钱”变“纸”。

此外，本年的月饼价钱被明令严控在500元以下，这也意味着，券街市从月饼券中获得的利润空间进一步被压缩。“前几年我收过最贵的月饼券，原价4999元，1张券能赚到的钱，顶目下10张券。”温亮说道。

让月饼回首月饼

事实上，算作中秋必备的庆贺佳品，月饼是必不行少的一环，其市集鸿沟与销售额正稳步高潮。

中商谍报网数据炫耀，中国月饼礼盒市集鸿沟迟缓增长，2021年达到168.8亿元，同比增长6.3%，瞻望2022年市集鸿沟达到188.7亿元；而据艾媒商议数据，2015—2021年，中国月饼销售额呈高潮趋势，从131.8亿元增长到218.1亿元，瞻望2022年中国月饼销售额达到243.8亿元。

月饼市集红火，但正如温亮所言，这几年，高价月饼更仆难数，大批售价在百元至上千不等。为了打击“月饼刺客”，联系部门正在步履。

为了鼓动计较者出产、销售物有所值的盒装月饼，让月饼的兴趣兴趣兴趣兴趣回首传统正轨，2022年6月，国度发展和改革委员会、工业和信息化部、商务部、市集监督贬责总局四部门聚会发布《对于蹂躏“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，强调将对500元以上的月饼进行要点监管，且保存交游信息2年以便核查。

这并非是联系部门初次出手打击月饼乱象。早在2016年9月，食药监总局下发的《对于加强中秋国庆时辰食物安全监督使命的见告》条件，强化出产经过监管，根绝出产企业使用回收食物出产月饼等节令性食物等步履。

9月5日，餐饮行业分析师、凌雁贬责商议首席师林岳领受时期周报记者采访时暗示，中秋吃月饼是一个美好的传统习俗，但连年来交易的各式玩法样貌迢遥，“纸月饼”的游戏也愈演愈烈。

“月饼本人的资本并不高价，就算加了很是的食材，也无法变成挥霍，若是通过品牌造势、包装加成等酿成极大的溢价，会使得节日变味。”林岳暗示，国度出台联系战略整治乱象是必要的，让月饼回首到传承传统文化的本源。